Bukhari, VaVaVaVa

Sapa nama Bukhari? Hoi, sedap la ko nye nasik.. 

If you're lazy, takyah buat lauk. Oh makan cenggitu sedap!!!

Tapi aku kan rajin.. wink wink..

And  suggestion KOG kena ikut, yummeh babeh!!

Nasi Bukhari Marvellous, Kari Ayam Power and Extraordinary Sambal Belacan !!!

I ate 2 plates for buka puasa and a half plate for sahur. Ni rasa nak lagi nak lagi. Walaupun resepi KOG ni mmg nampak senang, susah juge bagi seorang amateur seperti saya. KOG, membal tu apa? penat oo saya buat research.  Last sekali saya tawakkal, ayam gaul dgn garam pastu goreng dgn sesudu minyak. Pastu jintan halus tu apa nama omputihnye? Fennel? Cumin? Jintan manis yg mana pulak, oh konpius! Since KOG said the jintan halus should be grind, and I have cumin powder, so tawakkal aje la guna yg itu. Nasib baik jadi, phew!!! Jadik tu maknanya sedap la kan, takde rasa pelik-pelik.

KOG, I put the recipe here. Nanti senang nak carik meh.

Ingredients:

Beras - basuh, tos, dan ketepikan

Daging - direbus dengan halia & bawang putih; hiris nipis

Ayam - goreng membal

Kentang - potong dadu

Bawang merah - ditumbuk

Bawang putih - ditumbuk

Halia - ditumbuk

Ketumbar - kisar halus

Jintan halus - kisar halus

Minyak sapi untuk menumis

Garam


- Panaskan minyak sapi, tumis bawang merah, bawang putih dan halia.

- Bila wangi, masukkan ketumbar dan jintan. Goreng lagi sikit.

- Tuang tumisan ini ke dalam periuk berisi beras, masukkan kentang, daging dan air rebusan. Top-up air secukupnya. Masak nasi tersebut.

- Bila masak, kacau nasi dan gaul sekali ayam yang dah digoreng tadi.

- Sedia dihidang bersama curry ayam dan sambal belacan. 

Nasi ini lagi sedap dr nasi minyak biasa. Period.